La deficiencia de Hierro, es la más frecuente de todas las deficiencias nutricionales en cualquier parte del mundo. A pesar de que es posible prevenirla en casi todos los casos, este tipo de anemia sigue siendo la más común en el mundo occidental.El hierro del organismo representa en total alrededor de 3,8 mg. en el hombre y 2,3 mg. en la mujer. Las dos terceras partes del mismo cumplen funciones metabólicas y el resto se encuentra en la hemoglobina de los...
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Para 10 unidades chicas· 1 taza de leche descremada 0% grasa· ½ taza de avena extra fina· ½ taza de harina integral (puede reemplazarse por harina de soja, de trigo o la que gustes)· 2 huevos (o reemplazar por 2 claras y 1 yema)ELABORACIÓN:- Colocar todos los ingredientes en una batidora y batir hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea.- Lubricar una sartencita con rocío vegetal e...
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CHAMPIGNONES RELLENOS INGEDIENTES · ½ kilo de champignones· 1 cebolla· 2 dientes de ajo· 1 potecito de queso blanco descremado· 1 taza de caldo diet a gusto· 1 vaso de vino blanco· Sal - pimienta - perejil a gustoELABORACIÓN · Lavar los champignones, retirarles el cabito ahuecándolos y dejarlos escurrir· Picar la cebolla, los 2 dientes de ajo, los...
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CANAPES DE PESCADO INGREDIENTES: (para 12 canapés)- 4 rebanadas de pan de salvado diet- 1 lata de atún, o el equivalente en kanikamas, langostinos, filete de merluza.- 4 cdas de queso blanco descremado 0 % grasa.- Hierbas frescas (perejil, cibulette, etc., a gusto)- Sal y pimienta a gusto- 100 gs. de nueces, almendras o pistachos.- Para decorar: perejil, aceitunas descarozadas verdes y negras, morrón.ELABORACION...
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BANDEJITAS DE LECHUGA INGREDIENTES: - 1 planta de lechuga arrepollada- variedad de cremas, salsas light, pickles, quesos descremados, etc.ELABORACIÓN: - Desarmar la planta de lechuga. Recortar las hojas con una tijera dándole forma redondeada. Dejarlas durante bastante rato sumergidas en agua dentro de la heladera. Retirar, escurrir y rellenar con las opciones elegidas. Servirlas en una fuente grande. Decorar con aceitunas cortaditas, huevo picado, tiritas...
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